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Pour faire reconnaître un produit comme « officiellement bon », agriculteurs et entreprises agroalimentaires en quête de valorisation trouvent dans l’IRQUALIM, expertise et accompagnement vers la reconnaissance de leur savoir-faire.
L’IRQUALIM rassemble et fédère tous les acteurs, de la fourche à la fourchette : les ODG (Organisme de Défense et de Gestion) en charge des 247 productions sous SIQO d’Occitanie, les interprofessions et les partenaires institutionnels.
Accompagnement technique, promotion, appui à la commercialisation et développement de l’approvisionnement de proximité font partie des missions de l’IRQUALIM.
Soutenu par la Région Occitanie dans ce dispositif, l’IRQUALIM aide notamment à l’obtention de Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine comme l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) , l’IGP (Indication Géographique Protégée), la STG ( Spécialité Traditionnelle Garantie), le Label Rouge et l’Agriculture Biologique.
Dans certains cas particuliers, l’IRQUALIM aide au dépôt de marque et à la protection des savoir-faire.
