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Présent depuis la haute antiquité le melon fut adopté au fil des siècles par certaines contrées françaises dont le Quercy. C’est dans l’après-guerre que la production s’est largement répandue et le marché s’est organisé. Les années 60 marquent un tournant dans le développement de la culture du Melon en Quercy. Le melon du Quercy est reconnaissable entre tous grâce à son sticker « Melon du Quercy IGP ».
L’écorce du Melon du Quercy est lisse ou écrite, ornée de sillons verts plus ou moins marqués. Sa chair de couleur orangée, à la fois juteuse et fondante, réjouit également les palais les plus exigeants par sa richesse aromatique et sa délicate saveur. Très digeste et faiblement calorique, il est source d’un grand nombre de vitamines et de minéraux.
Le terroir du Quercy offre des reliefs vallonnés, des sols argilo-calcaires, et un climat clément et chaleureux, qui sont favorables à la production d’un Melon du Quercy savoureux. L’argile procure une excellente rétention en eau, permettant ainsi de réguler la nutrition hydrique de la plante. Les feuillets d’argile ont aussi la faculté de restituer à la plante les éléments minéraux essentiels à la croissance d’un fruit de bonne qualité. Après avoir opté pour le meilleur choix variétal, les producteurs cultivent le Melon du Quercy avec un soin attentif jusqu’à sa cueillette. Récolté à parfaite maturité aux heures fraîches de la matinée, toutes les précautions sont prises lors des opérations successives de calibrage, de tri et de conditionnement, pour que le Melon du Quercy puisse présenter ses qualités optimales à la dégustation.
La zone de production se situe dans un triangle Montauban / Cahors / Agen, les parcelles sont situées dans les coteaux les plus vallonnés du Quercy.
Nombre de producteurs : 76
Volume de production : 2 000 tonnes
Syndicat Interprofessionnel du Melon du Quercy
55 Route des Coteaux du Quercy
82270 MONTPEZAT DE QUERCY
06 86 91 88 09
www.melon-du-quercy.fr
