La Blanquette de Limoux est considérée comme le plus ancien vin effervescent, découvert par hasard par des moines bénédictins de l'abbaye de Saint-Hilaire, dans l’Aude, bien avant le Champagne.

La bonne réponse est 10 (Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Pézenas, Quatourze, Saint-Christol, Saint-Drézéry, Saint-Georges-d’Orque, Saint-Saturnin, Sommières). Une dénomination géographique complémentaire (DGC) désigne une zone plus restreinte au sein de l’AOP Languedoc, avec des caractéristiques spécifiques liées au terroir, au climat et aux pratiques de viticulture. Elle permet de distinguer des vins ayant une identité et un style particuliers.

La Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale se distingue par une fermentation unique en bouteille, qui permet d’obtenir naturellement des bulles légères et des arômes de pomme, de miel et de fleurs blanches.

L’AOP Pic Saint-Loup est située dans un environnement naturel préservé, entourée de montagnes et de garrigues, entre Cévennes et Méditerranée.

Élaborés à partir du cépage Piquepoul Blanc, ces vins sont réputés pour leur fraîcheur, leurs arômes de fruits et de fleurs blanches, et leur finale vive, parfaite pour accompagner les fruits de mer.